Sütemények
Zserbó
Recept:
A tésztához
- 500 g finomliszt
- 250 g vaj
- 20 g élesztő
- 100 ml tej
- 0.5 teáskanál cukor
- 4 db tojássárgája
- 1 csipet só
A töltelékhez
800 g sárgabaracklekvár
350 g dió
250 g porcukor
2 ek vaníliás cukor
A tetejére
5 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek porcukor
7.5 ek víz
80 g vaj
1.5 ek citromlé
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál kakaópor
3 evőkanál baracklekvár
1 evőkanál rum
5 dkg vaj
5 evőkanál porcukor
kb 3 dl tej
A krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál liszt
1 teáskanál vaníliakivonat
5 evőkanál porcukor
5 dkg vaj
15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
1 kávéskanál olaj